M CHAPOUTIER AOP – Croze Hermitage « Blanc petite ruche »
Oeil : jaune pâle à reflets verts, limpide, brillant.
Nez : pomme verte, très floral, fruits exotiques, agrumes.
Bouche : attaque souple avec beaucoup de fraîcheur, très aromatique (floral, fruits confits).
Les conseils du sommelier : Apéritif. Truite aux amandes. Pastilla aux fruits de mer
Cépage(s) : Marsanne.
Vendanges : Récolte à maturité.
Sol : Le sol et le sous-sol sont constitués d’alluvions anciennes avec de nombreux graviers et cailloux.
Vinification : Les raisins sont pressés entiers. Le moût est débourbé pendant 24 heures à froid. Les températures de vinification sont régulées aux environs de 18 °C.
Elevage : La fermentation et l’élevage de ce vin se font en cuves. La fermentation malolactique est bloquée pour donner de la fraîcheur au vin.
Degré d’alcool : 13
18,00€
6 en stock
Informations complémentaires
| Appellation | AOP Crozes-Hermitage |
|---|---|
| Cépages | Marsanne |
| Domaine | |
| Région | Vallée du Rhône |