Clos Saint Jean – Châteauneuf du Pape – Combe des Fous 2019

Issu du prestigieux domaine Clos Saint Jean, La Combe des Fous est une cuvée emblématique de Châteauneuf-du-Pape, exprimant toute la richesse et la profondeur des terroirs rhodaniens. Ce grand vin est élaboré principalement à partir de Grenache, accompagné de Syrah, de Cinsault et d’une touche de Vaccarèse, offrant une palette aromatique d’une rare intensité. En bouche, l’expérience est somptueuse : une texture soyeuse portée par des notes de fruits noirs confiturés, d’épices douces et de cacao. Sa puissance maîtrisée s’équilibre parfaitement avec une fraîcheur persistante et des tanins raffinés, promesse d’une évolution remarquable en cave.