100% Chardonnay provenant de : Sezannais et Coteaux Sud d’Epernay (50%) ; Chouilly, Pierry 1er cru (30%) ; Cramant Grand cru (20%)
Elaboration : Cuvée Tri-Terroirs : Coteaux Sud d’Epernay, Sezannais et Côtes des Blancs. Vendange manuelle avec tri rigoureux du raisin dans les vignes. Une partie de l’assemblage est élevé 6 mois en fûts de chêne
Dégustation :La robe est couleur jaune paille claire, de bel éclat avec un fin cordon de petites bulles. le nez est intense de levures, poivre vert, fumé, agrumes et poire williams, qui s’épanouit et gagne en puissance. Au palais le vin est aérien, la finale est longue, puissante, étoffée et savoureuse avec une grande finesse.